XVII Festival do Negalho da Bairrada

このイベントは、地域の美食であるnegalhoを紹介することを目的としている。これは地元料理の伝統の重みと力を担う一品でもある。この料理の主なベースは山羊（老いた雌山羊）の胃袋であるが、特徴的な違いは詰め物にある — ここでは胃袋に牛肉、豚肉、chouriço、その他の調味料が詰められ、他の地域のように腸ではなく、小さな球状に形成され、茹でた後にcaçoilaに入れてオーブンで調理される。これはchanfanaの調理法に非常に似ている。この試食は多様な文化アニメーションプログラムで補完される。会場：Sede da Associação Cultural e Recreativa de Enxofães。