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X-WR-CALNAME:XVII Festival do Negalho da Bairrada
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SUMMARY:XVII Festival do Negalho da Bairrada
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DESCRIPTION:このイベントは、地域の美食であるnegalhoを紹
 介することを目的としている。これは地元料理の伝統
 の重みと力を担う一品でもある。この料理の主なベー
 スは山羊（老いた雌山羊）の胃袋であるが、特徴的な
 違いは詰め物にある — ここでは胃袋に牛肉、豚肉、cho
 uriço、その他の調味料が詰められ、他の地域のように
 腸ではなく、小さな球状に形成され、茹でた後にcaçoila
 に入れてオーブンで調理される。これはchanfanaの調理法
 に非常に似ている。この試食は多様な文化アニメーシ
 ョンプログラムで補完される。会場：Sede da Associação Cu
 ltural e Recreativa de Enxofães。
LAST-MODIFIED:20261013T062239Z
LOCATION:Sede da Associação Cultural e Recreativa de Enxofães\, Cantanh
 ede\, Portugal
STATUS:CONFIRMED
URL:https://eventosdeportugal.com/ja/eventos/e956b6b5-f758-4874-80cb-a37c9
 c40d2d8/xvii-festival-do-negalho-da-bairrada/
X-OFFICIAL-SOURCE:https://www.cm-cantanhede.pt/mcsite/evento/24572/xvii-fe
 stival-do-negalho-da-bairrada
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