第十七届 Bairrada Negalho 节

该活动旨在推广这一地区特色美食 negalho，这道小吃也承载着我们当地烹饪传统的分量与力量。这道菜的主要基础是母山羊肉（老羊）的胃，但其独特之处在于馅料——这里的胃中填入牛肉、猪肉、chouriço 及其他调味料，而不是像其他地方那样填入肠子——形成一个小球，缝合后放入陶锅中进烤箱烹制，做法与 chanfana 非常相似。此次品尝活动还配有丰富多样的文化娱乐节目。地点：Sede da Associação Cultural e Recreativa de Enxofães。