XVII Festival do Negalho da Bairrada

l'evento intende valorizzare questa specialità gastronomica regionale, il negalho, piatto che assume anche il peso e la forza della tradizione della nostra cucina locale. la base principale di questo piatto è lo stomaco di capra (vecchia), ma il tratto distintivo sta nel ripieno — poiché qui lo stomaco è farcito con carne di manzo, carne di maiale, chouriço e altri condimenti, e non con la trippa, come avviene in altri luoghi — formando una piccola palla che, dopo essere stata cucita, va in forno in una caçoila, una preparazione molto simile a quella della chanfana. questa degustazione è completata da un diversificato programma di animazione culturale. Luogo: Sede da Associação Cultural e Recreativa de Enxofães.