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X-WR-CALNAME:XVII Festival do Negalho da Bairrada
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SUMMARY:XVII Festival do Negalho da Bairrada
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DESCRIPTION:el evento pretende destacar esta especialidad gastronómica re
 gional\, el negalho\, aperitivo que asume también el peso y la fuerza de 
 la tradición de nuestra cocina local. la base principal de este plato es 
 el estómago de cabra (vieja)\, pero el rasgo diferenciador está en el re
 lleno — pues aquí el estómago se rellena con carne de vaca\, carne de 
 cerdo\, chorizo y demás condimentos\, y no con la tripa\, como ocurre en 
 otros lugares — formando una pequeña bola que después de cosida\, va a
 l horno en una cazuela de barro\, una preparación muy similar a la de la 
 chanfana. esta degustación se complementa con un diversificado programa d
 e animación cultural. Lugar: Sede da Associação Cultural e Recreativa d
 e Enxofães.
LAST-MODIFIED:20261013T062239Z
LOCATION:Sede da Associação Cultural e Recreativa de Enxofães\, Cantanh
 ede\, Portugal
STATUS:CONFIRMED
URL:https://eventosdeportugal.com/es/eventos/e956b6b5-f758-4874-80cb-a37c9
 c40d2d8/xvii-festival-do-negalho-da-bairrada/
X-OFFICIAL-SOURCE:https://www.cm-cantanhede.pt/mcsite/evento/24572/xvii-fe
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